E' una miscela di spezie intere, ricca e aromaticamente complessa, che rappresenta uno degli ingredienti più importanti della cucina indiana. Composta da una varietà di spezie come cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe nero, cumino e coriandolo, questa miscela dona ai piatti un sapore caldo, profondo e leggermente piccante.

Perfetto per insaporire curry, stufati, riso e zuppe, il Garam Masala è una vera esplosione di sapori che arricchisce ogni preparazione con il suo profumo avvolgente.

A differenza del curry, che è una miscela più semplice e speziata, il Garam Masala ha un profilo di sapore più ricco e complesso, spesso utilizzato verso la fine della preparazione dei piatti per preservare l'intensità del suo aroma. Mentre il curry tende ad avere un sapore più terroso e a base di curcuma, il Garam Masala è caldo, speziato e avvolgente, con una combinazione unica di spezie che crea un equilibrio perfetto di dolcezza, piccantezza e freschezza.

Ingredienti

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Misto spezie in quantità variabile: coriandolo, cumino, cannella cinese (Cinnamomum cassia), pepe nero, chiodi di garofano, anice stellato, cardamomo nero, cardamomo verde, foglie di alloro.

Può contenere tracce di grano, arachidi, soia, noci, mandorle, anacardi, pistacchi, senape, semi di sesamo, sedano.

Altre info

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.