Cereali, legumi e farine

I ceci interi secchi sono legumi nutrienti e versatili, ricchi di proteine, fibre e vitamine. Perfetti per preparare zuppe, stufati, insalate e piatti tipici come il Chana masala, offrono un sapore delicato e una consistenza cremosa una volta cotti.    Ingredienti DISCLAIMER: Facciamo del nostro ...

Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati. Il chana dal è una varietà di ceci, ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli un'ottima scelta per chi segue una dieta vegetariana o vegana. E' versatile in cucina: può essere utilizzato in zup...

I fagioli moth sono legumi piccoli e nutrienti, molto apprezzati per il loro sapore unico e la versatilità in cucina. Sono ricchi di proteine, fibre e vitamine, rendendoli un alimento salutare e sostanzioso. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come curry, zuppe e insalate, e si pr...

Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati. Il mung dal, o moong dal, è un legume versatile e nutriente, ampiamente utilizzato nella cucina indiana. Questi legumi, di colore verde o giallo, sono ricchi di proteine, fibre e vitamine, rendendoli un'ottima sc...

I fagioli mungo sono legumi nutrienti e versatili. Ricchi di proteine, fibre e vitamine, questi fagioli possono essere utilizzati sia interi che germogliati, offrendo un sapore delicato e una consistenza croccante. Perfetti per preparare curry, zuppe, insalate e piatti a base di riso, i fagioli m...

Questi legumi nutrienti, conosciuti anche come "rajma", sono ricchi di proteine, fibre e antiossidanti, perfetti per arricchire le tue ricette. I fagioli rossi hanno un sapore delicato e una consistenza cremosa, rendendoli ideali per zuppe, stufati o piatti tradizionali come il famoso Rajma Chawa...

Un ingrediente essenziale per preparare piatti autentici della cucina indiana, la farina di ceci è ricca di proteine, fibre e nutrienti, è perfetta per creare pani, frittelle, pancakes e molti altri piatti tradizionali come pakora, bhajis, chilla e dosa. Ingredienti DISCLAIMER: Facciamo del nostr...

Kala Chana (ceci neri) è un legume fondamentale nella cucina indiana, particolarmente apprezzato per il suo sapore ricco e la consistenza soda. Rispetto ai ceci comuni, il Kala Chana è di colore scuro, più piccolo e ha un gusto più intenso e terroso. Ricco di proteine, fibre, ferro e antiossidant...

Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati. Le lenticchie marroni sono un legume versatile e nutriente, ricco di proteine, fibre e minerali. Con il loro sapore terroso e leggermente nocciolato, sono perfette per zuppe, stufati e insalate o piatti tipici de...

Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati. Le lenticchie rosse, conosciute come "masoor dal" nella cucina indiana, sono un ingrediente essenziale ricco di sapore e nutrizione. Questi legumi si cucinano rapidamente, in circa 15-20 minuti, senza necessità d...

Chicchi lunghi, profumati e soffici che si separano perfettamente dopo la cottura.  Originario delle fertili pianure del subcontinente indiano, questo riso è ideale per piatti tradizionali come biryani, pulao e jeera rice, esaltando ogni ricetta con il suo aroma inconfondibile e la sua leggerezza...

Una scelta premium per chi desidera un riso di alta qualità, caratterizzato da chicchi extra lunghi, sottili e profumati che si mantengono leggeri e ben separati dopo la cottura.  Coltivato nelle migliori regioni del subcontinente indiano, è perfetto per la preparazione di biryani, pulao, fried r...

Chicchi extra lunghi, sottili e naturalmente aromatici che si mantengono soffici e ben separati dopo la cottura. Coltivato nelle migliori regioni dell’India e del Pakistan, è l’ingrediente perfetto per preparare biryani, pulao, fried rice e altre ricette tradizionali. Grazie al suo profumo delica...

Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati. Questo dal, noto anche come caiano, è ricco di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendolo un'ottima scelta per un'alimentazione sana e bilanciata. Facile da cucinare, il Toor Dal ha una consistenza cremos...

Questi fagioli neri con la buccia sono una fonte ricca di proteine, fibre e vitamine, rendendoli perfetti per un'alimentazione sana. Con il loro sapore ricco e terroso, l'Urid Whole è ideale per preparare piatti tradizionali come il dal, curry o stufati, e può anche essere utilizzato in insalate ...