Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati.

Le lenticchie marroni sono un legume versatile e nutriente, ricco di proteine, fibre e minerali. Con il loro sapore terroso e leggermente nocciolato, sono perfette per zuppe, stufati e insalate o piatti tipici della cucina indiana come il Dal Tadka o il Dal Makhani. 

Facili da cucinare e rapide da preparare, si cuociono in circa 20-30 minuti senza bisogno di ammollo.

Ingredienti

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Lenticchie marroni.

Può contenere grano, arachidi, soia, noci, mandorle, anacardi, pistacchi, senape, semi di sesamo, sedano.

Altre info

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Da consumarsi previa cottura.

Valori nutrizionali per 100g

Energia 353kcal

Grassi 1.1g 

di cui grassi saturi 0.2g

Carboidrati 60.1g

di cui zuccheri 2g

Fibre 30.5g

Proteine 25.8g

Sale 0g