Nella cucina indiana, il termine "dal" si riferisce a legumi spezzati e decorticati.

Le lenticchie rosse, conosciute come "masoor dal" nella cucina indiana, sono un ingrediente essenziale ricco di sapore e nutrizione.

Questi legumi si cucinano rapidamente, in circa 15-20 minuti, senza necessità di ammollo. Con il loro gusto delicato e la consistenza cremosa, sono perfette per preparare zuppe, curry e piatti tradizionali come il dal. 

Ricche di proteine, fibre e minerali, le lenticchie rosse sono un'ottima scelta per chi cerca piatti salutari e gustosi.

Ingredienti

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Lenticchie rosse.

Può contenere grano, arachidi, soia, noci, mandorle, anacardi, pistacchi, senape, semi di sesamo, sedano.

Altre info

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Da consumarsi previa cottura.

Valori nutrizionali per 100g

Energia 343kcal

Grassi 2g 

di cui grassi saturi 0.2g

Carboidrati 51.1g

di cui zuccheri 1.1g

Fibre 12.3g

Proteine 21.8g

Sale 0g